हेमंत माथुर को अमेरिका में मिशेलिन वन स्टार रेटिंग अवार्ड से किया सम्मानित

राजेश खोईवाल

बूंदी (राजस्थान टीवी न्यूज)

भारतीय मूल के नार्वे यूरोप निवासी कुलदीप सिंह राठौर ने बताया की दुनिया के जाने माने सैफ हेमंत माथुर को मिशेलिन वन स्टार रेटिंग अवार्ड से किया सम्मानित हे

 अमेरिका के न्यूयोर्क में तुलसी रेस्टोरेंट के सह-मालिक और शेफ हेमंत माथुर देश के शीर्ष तंदूर मास्टर्स में से एक के रूप में जाने जाते हैं, 

सैफ हेमंत माथुर भारत के प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी, व पुर्व प्रधान मंत्री स्व, अटल बिहारी वाजपेई, सहित भारत की महान हस्तियों के करीबी माने जाते है

हाल ही में अमेरिका दौरे के दौरान पीएम मोदी ने सैफ हेमंत माथुर से उनके निजी आवास पर जाकर की थी पारिवारिक मुलाकात

हेमंत माथुर राजस्थान में मूल रूप से जयपुर के रहने वाले हे

अमेरिका के न्यूयोर्क में

 सैफ हेमंत माथुर किसानों के बाजारों से स्थानीय फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों के ढेरों बैग का उपयोग करके वास्तव में प्रामाणिक स्वाद वाले भारतीय व्यंजन तैयार करते हैं। 

NYC में देवी रेस्टोरेंट के पूर्व शेफ माथुर भारत के अपने गृहनगर जयपुर से संयुक्त राज्य अमेरिका आए थे, 

हेमंत माथुर इस बात पर जोर देते हैं कि ताजा उपज उनके देश के व्यंजनों जैसे 

भारतीय व्यंजनों के स्वाद को फिर से हासिल करने की कुंजी है। 

हेमंत माथुर की खास शैली व्यंजन में युवाओं के प्रामाणिक स्वादों के लिए जुनून ही है, 

जो अमेरिका में भारतीय भोजन में परिष्कार और नवीनता का एक नया स्तर लाती है।

द न्यूयॉर्क टाइम्स, न्यूयॉर्क मैगज़ीन, द न्यू यॉर्कर, न्यूयॉर्क ऑब्जर्वर, टाइम आउट न्यूयॉर्क और बॉन एपेटिट जैसे मीडिया से अनुकूल समीक्षा और ध्यान प्राप्त करने के बाद, माथुर के रेस्तरां को पुर्व 2008 और 2007 में मिशेलिन वन-स्टार रेटिंग से सम्मानित किया गया और यह देश का एकमात्र मिशेलिन-स्टार भारतीय रेस्तरां बन गया।